Scones, acompáñalos con nuestras mermeladas…

En estos tiempos tan fríos nos provoca unos deliciosos scones acompañándolos con nuestras mermeladas.

A continuación, les dejo una receta de scones que seguro les agradará. Y ahora disfrutemos de esta receta.

225 g de harina, una pizca de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 40 g de mantequilla a dados, 2 cucharadas de azúcar, 150 ml de leche, aceite de oliva para glasear.

Precalentar el horno a 220º C.

Mezclar la harina, con la levadura, sal, azúcar, leche y la mantequilla. Amasar ligeramente hasta tener una masa uniforme y textura blanda.

Colocar la masa en una superficie, espolvorear la superficie con harina y amasar. Se extiende la masa con un grosor de 2 cm y cortarlos en círculos con ayuda de un cortapasta liso.

Se pinta la superficie con aceite de oliva y luego se hornea por 10 minutos hasta que estén hinchados y dorados.