Bizcocho de Naranja

Para abrigarnos y engreírnos en estos días podemos prepararnos un delicioso bizcocho de naranja esponjoso y muy delicioso que lo podemos acompañar con una de nuestras infusiones y mermeladas.

Ingredientes: 100 ml de aceite de oliva, 180 gr de azúcar, 3 huevos, ralladura de una naranja, 125 gr de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear. Glasé: ½ naranja, 150 gr de azúcar en polvo o mermelada de naranja.

Dentro de un bol mezclar el aceite con el azúcar. Separar las yemas de las claras, y montar las claras a punto de nieve.

Agregar las yemas, ralladura de naranja y el zumo de naranja a la preparación del azúcar con el aceite, luego poco a poco ir agregando la harina con el polvo de hornear.

Al final agregamos las claras a punto de nieve mezclándola suavemente.

Colocar en un molde de pan, con el horno previamente caliente a temperatura de 180º centígrados durante 30 minutos.

Dejar enfriar y verter el glaseado previamente mezclado o mermelada.

A disfrutarlo con una de nuestras infusiones de Mar, Montaña o Cel.

1 Comment

  1. Silvia Inés Reyes Lostaunau el 21/12/2020 a las 03:02

    El bizcocho de naranja se ve que sale rico es fácil de hacer. Ya lo haré porque por ahora me estoy limitando de los dulces pero lo voy a hacer